電汽兩用蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。蒸畢后應清洗蒸箱，并定時擦拭電熱元件外表（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮外表，及時替換水箱用水。運用蒸飯車前有必要安裝漏電維護開關(guān)，查看電器線路，外殼要有用接地，接線要結(jié)實。在未裝漏電維護開關(guān)，和有用接地的情況下禁止運用。運用前將機器安放平坦，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，參加部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能到達杰出消毒效果，然后放入大米，饅頭及菜類。用電加熱時，有必要將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。用蒸汽加熱時，將需蒸煮食物放入箱內(nèi)關(guān)上門，電汽兩用蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓到達必定的壓力時氣壓球閥主動沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，禁止用物體壓住氣壓球閥。電汽兩用蒸飯柜是非高壓密閉容器，會有少數(shù)蒸汽從門縫溢出，當蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。

    電汽兩用蒸飯柜便利有用、保溫、環(huán)保、高效。采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱方便。蒸飯柜熱產(chǎn)率高達98%以上，鹽城廚具定制廠家而傳統(tǒng)的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的電汽兩用蒸飯柜每小時耗氣量約1.5Kg，節(jié)能55%以上。蒸飯柜多用途無須專人看守,主動恒溫，主動進水，缺水報警，避免干燒，守時功用，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，密封結(jié)實，進口不銹鋼制造， 豪華美觀，清潔衛(wèi)生，沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經(jīng)久耐用。

  燃氣蒸飯車有多種功能，可蒸飯、包子、肉、粉皮、燉湯等。本蒸飯車整個作業(yè)進程主動控制，并設有主動守時、自來水缺水主動斷電維護，主動化程度高，安全可靠，無須看守，選用均衡配氣式結(jié)構(gòu)，蒸氣被平均分配到各食物盆中，上下盆食物一起熟透，更美味可口。蒸飯車的這種結(jié)構(gòu)更能讓蒸氣得到充沛利用，避免蒸氣流失，讓蒸氣的熱量充沛?zhèn)鬟f到食物中，最大極限節(jié)省能源。