鹽城廚具定制廚具設備不只使工作自然環(huán)境更加整齊，也使餐廳廚房工作更加靈巧，今天廚房設備公司讓我們講一講大中型餐廳廚房要求武器裝備什么廚具設備?

　　一、更衣間

　　機器設備：洗手臺、風淋房等。

　　二、原材料冷凍、速凍冷庫/超低溫廢棄物庫

　　機器設備：倉儲貨架、高溫凍庫、速凍庫等。

　　三、肉類食品初加工間

　　機器設備：單星蓄水池、倉儲貨架、兩層工作臺、沖地水龍頭號。

　　四、肉類食品深度加工間

　　機器設備：單星蓄水池、兩層工作臺、帶骨切塊機、肉絲肉片機、立柱式碎肉機、肉類食品切丁機等。

　　五、蔬菜初加工間

　　機器設備：單星蓄水池、兩層工作臺、果蔬清洗機用工作臺、連續(xù)式果蔬清洗機、果蔬清洗機用蓄水池、地下莖類果蔬清洗機等。

　　六、蔬菜深度加工間

　　機器設備：兩層工作臺、單星蓄水池、倉儲貨架、多功能切菜機、大中型多功能切菜機、髙壓沖地水龍頭號。

　　七、資金周轉冷凍、速凍冷庫

　　機器設備：高溫凍庫、速凍庫、倉儲貨架等。

　　八、蒸、煮、炒、炸熱廚區(qū)/包裝間一

　　機器設備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板方式、油網(wǎng)油煙過濾器、兩層工作臺、

　　單星蓄水池、四、門部分高身雪柜、調味品柜、倉儲貨架、連續(xù)式油炸鍋、蒸箱、燃氣蒸汽鍋爐、油網(wǎng)油煙過濾器、火鍋配菜輸送機、小型提升機滾軸、主題活動兩層工作臺、掛墻洗手臺、沖地水龍頭號。

　　九、原料庫/中式點心攪拌、打蛋間

　　機器設備：米面架、小型提升機滾軸、打蛋機、拌和機、和面機、雙星蓄水池等。

　　十、中式點心類前生產加工間

　　機器設備：雙星蓄水池、四、門部分高身雪柜、調味品柜、餅盆車、木面砧板臺、小麥面粉車、拌和機、和面機、餃子成型機、全積極壓面機、整形美容分割機、面糊成形機、分體式切臺、積極裝盤機、積極給餡機等。

　　十一國慶、中式點心類熱加工間/烤制間/醒面庫

　　機器設備：油網(wǎng)油煙過濾器、蒸箱、燃氣蒸汽鍋爐、油網(wǎng)油煙過濾器、轉動烘烤爐(自行車)、兩層電焗爐、醒面庫、兩層倉儲貨架等。

　　12、白米飯生產制造間/包裝間二

　　機器設備：積極白米飯生產流水線、積極洗鍋機、小型提升機滾軸、工作臺、沖地水龍頭號。

　　第十五、消洗間/消毒殺菌間

　　機器設備：單星蓄水池、洗箱機用單星蓄水池、洗箱機、刷碗碟機、歷經(jīng)式消毒碗柜、沖地水龍頭號。