鹽城廚具使用注意事項

鹽城廚具用品工程項目商推動廚房用品的出現(xiàn)，讓我們飲食起居產(chǎn)生多見便捷，那麼，廚房用品的應(yīng)用事宜是什么？

一、不宜漆料或手工雕刻鐫鏤的竹筷。涂在木筷上的漆料含鉛量、苯等化合物，對身心健康危害。手工雕刻的竹筷看起來好看，但易藏污納垢，滋長病菌，不容易清理。

二、不宜各種花型陶器盛佐料。佐料最好是以玻璃容器盛放?；ㄐ吞掌骱U量、苯等發(fā)病、致癌物。隨之花型陶器的脆化和核衰變，圖樣色漿內(nèi)的氡對食品類造成環(huán)境污染，對身體危害。

三、忌炒鍋煮黑豆。因黑豆中帶有原素單寧，在高溫標準下遇鐵會成灰黑色的單寧鐵，使綠豆粥汁發(fā)黑，有特殊氣味，不僅危害胃口、味兒，并且對身體危害。

鹽城廚具

四、忌不銹鋼板或炒鍋熬中藥。因中藥材帶有多種多樣生物堿及各種微生物化合物，在加溫標準下，會與不銹鋼板或鐵產(chǎn)生多種多樣放熱反應(yīng)，會使藥品無效，乃至造成必須毒副作用。

五、不宜烏柏木或異味重的木材做菜板。烏柏木帶有臭味和有害化學(xué)物質(zhì)，用它做菜板不僅環(huán)境污染菜式，并且最易造成惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦?、腹疼。因而，民俗制做菜板的?yōu)選木材是白果木、皂角木、樺木和柳木。


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