鹽城廚具廠告訴您酒店不銹鋼廚具的如何保養(yǎng)？

避免不銹鋼廚具生銹，除產(chǎn)品質(zhì)量外，自身的使用與保養(yǎng)也很重要。

首先，注意不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象，不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗鹽城廚具的不銹鋼表面，要順著紋路去擦，不然很容易刮花表面。

因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，若殘留會對廚具產(chǎn)生侵蝕，腐蝕不銹鋼表面，洗滌結(jié)束時(shí)要用潔凈水沖洗表面，用干凈的手巾擦干。

一般油污的輕微污漬：溫水加洗潔精，用海綿和軟布洗擦。

變白：白醋加熱后洗擦，洗擦后要用干凈的溫水徹底漂洗。

表面有彩虹紋，是經(jīng)過使用洗滌劑或油引起，洗滌時(shí)用溫水中性洗滌可洗去。

表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑或油引起，洗滌時(shí)用溫水中性洗滌可洗去。

鹽城廚具

只要我們使用正確的保養(yǎng)方法，就能延長不銹鋼的使用壽命，保持其潔凈。

脂肪或燒焦：粘糊的食物用百潔布加5%-15%蘇打粉，浸泡約20分鐘，待食物軟化后擦拭。

不要長期盛放酸性或堿性的食品。菜和湯中含有的鹽和酸性物質(zhì)，都具有腐蝕性，易析出有害物質(zhì)，而是盛湯過夜使得器皿長時(shí)間處于腐蝕環(huán)境下，這比起炒菜，析出力度大得多。

不要長時(shí)間干燒鍋體，持續(xù)干燒會導(dǎo)致鍋具損壞。


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