廚具用品面臨三大問題

　     未來，廚房設(shè)備的市場競爭將會越來越激烈，處境也會越來越難。

　　由于利潤豐厚使得一些大型廚房用品企業(yè)開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速的在國內(nèi)市場升級。越來越多的跨國公司憑借其專業(yè)的技術(shù)、一流的品牌以及營銷優(yōu)勢的再次進軍，使得廚房設(shè)備的競爭進入白熱化階段。目前我國的國民經(jīng)濟的快速增長，對廚房設(shè)備的發(fā)展有很大的拉動作用。同時，由于鄉(xiāng)村居民更新?lián)Q代的需求越來越旺盛，酒店用品的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

　　近年來，許多二三線品牌的廚房用品銷售業(yè)績出現(xiàn)了嚴(yán)重的下滑，導(dǎo)致廚房設(shè)備市場格局進一步的分化。強者更強，弱者更弱的兩級分化式發(fā)展成為近年來行業(yè)的整體發(fā)展現(xiàn)狀。當(dāng)前我國廚具二三線品牌的發(fā)展主要存在三大問題。

　　一是規(guī)?；a(chǎn)和個性化定制的如何達到平衡的問題還沒有完全得到解決;

　　二是產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，創(chuàng)新產(chǎn)品不多;行業(yè)專業(yè)人才不足。

　　三是在品牌建設(shè)方面還有待加強，尚沒有成熟可行的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù);企業(yè)銷量不太樂觀，行業(yè)過億元銷量的企業(yè)屈指可數(shù)。

現(xiàn)代廚具發(fā)展智能化

        現(xiàn)在的餐廳廚房，早已是電磁爐、電冰箱、抽油煙機、電烤箱一應(yīng)齊全，電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以電氣結(jié)合，烤爐烤箱、微波爐更是錦上添花。

      廚具公司在功能上融入了更多的智能化科技含量，在造型、色彩上更具時尚的韻味，在全國快餐連鎖，其高效、標(biāo)準(zhǔn)化的出品，其中的奧秘就是因為廚房用了帶有自動控制系統(tǒng)的蒸品廚具,以蒸汽爐集中供汽式產(chǎn)生蒸汽,在送到每個蒸汽設(shè)備里，每個蒸汽設(shè)備上帶有能恒溫與蒸制時間的控制系統(tǒng).，其中蒸箱不僅能精準(zhǔn)控溫，還應(yīng)用了熱快遞和自動蒸煮程序，省時又節(jié)能。

        廚房和廚具 的設(shè)計將會充分體現(xiàn)烹調(diào)和分享的樂趣，促進廚房成員的溝通和交流。廚具公司通過功能和形式的創(chuàng)新，廚房已經(jīng)不僅僅是廚師工作的場所，將為人們帶來更多交流和協(xié)作的機會，讓廚師們相互協(xié)作烹飪美食。有關(guān)人士表示，產(chǎn)品的智能化不僅僅代表企業(yè)掌控了最先進的核心技術(shù)，更反映了企業(yè)對消費需求捕捉的敏銳度，智能化有望成為廚房家電下一輪競賽新的起跑線。