鹽城廚具中灶具的歷史

也就是炊具，英文翻譯成Cooker。根據(jù)使用氣體的不同，灶具可分為：天然氣灶，人工煤氣灶，液化石油氣灶，電磁灶。按照材料分為：鑄鐵灶，不銹鋼灶，搪瓷灶。，搪瓷灶。按照灶眼分為：單眼灶，雙眼灶，多眼灶。按照點(diǎn)火方式分為：電脈剖點(diǎn)爐，壓電陶瓷點(diǎn)火爐。按照安裝方式分為：臺(tái)式爐，嵌入式爐。

法國人菲利普·魯本是歷史上先開發(fā)燃?xì)庠畹娜?，他?799年9月21日獲得了使用燃?xì)庹彰骱凸┡瘍捎迷O(shè)備的zhuanli。次年，魯本在巴黎的一家酒店，自己花錢安裝這種設(shè)備。因?yàn)槟菚r(shí)魯本開發(fā)的燃?xì)庠顣?huì)有臭味，所以一開始并不受歡迎，也沒有得到推廣。盡管如此，鹽城廚具定制制造商他還是以極大的熱情繼續(xù)研究和改進(jìn)這種設(shè)備。

20世紀(jì)80年代以前，中國燃?xì)馐聵I(yè)的發(fā)展還比較落后，城市燃?xì)獾钠占俺潭群艿?，只?0%以上，廣大農(nóng)村幾乎沒有人使用燃?xì)?。?dāng)時(shí)燃?xì)庠钐幱谄鸩诫A段(1980年以前)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單，功能單一。在此之前，每個(gè)家庭只有最簡單的燃?xì)庠睿a(chǎn)品結(jié)構(gòu)也非常簡單。爐面材料多為鑄鐵、表面電鍍或噴涂等處理，無電點(diǎn)火裝置，工藝也處于相對(duì)原始的狀態(tài)。

1855年，德國化學(xué)家發(fā)明了一種氣體燃燒裝置，稱為本生燈，是一種氧氣與可燃?xì)怏w混合燃燒而產(chǎn)生高溫的裝置。本生燈出現(xiàn)不到一年，英國霍丁頓安東史密斯公司發(fā)明了世界上第一個(gè)使用氣體燃料的家用供暖裝置。后來，燃?xì)庠畹闹饾u普及和燃?xì)庠吹墓?yīng)形成了今天的燃?xì)庠睢?/span>

1990年以后，中國乃至世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了快速發(fā)展階段。中國的燃?xì)夂腿剂瞎I(yè)進(jìn)入了快速增長時(shí)期。國外先進(jìn)燃料工具開發(fā)制造技術(shù)的引入，帶來了中國燃料工業(yè)的突破性變化。家用燃?xì)庠钇贩N增多，款式新穎，安全措施增強(qiáng)，材料、功能、性能提高。在生產(chǎn)質(zhì)量、可靠性、工藝水平、自動(dòng)化、智能化程度、性能指標(biāo)的先進(jìn)性、節(jié)能環(huán)保、安全使用等方面也有所提高。

爐灶的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板、表面噴涂不粘油涂層材料、鋼化玻璃面板等。在爐灶中占有重要地位，陶瓷面板也是獨(dú)一無二的。