商用廚房設(shè)備安裝注意事項

市面上的廚房設(shè)備安裝魚龍混雜，酒店廚房，工廠廚房，飯店廚房，食堂廚房燈商用廚房設(shè)備的安裝又特別重要，廚房設(shè)備的安裝需要提前制定安裝須知再執(zhí)行操作。接下來，小編將分享一些適合酒店、酒店、食堂等類型商用廚房的設(shè)備安裝說明：

1.廚房設(shè)備的安裝應(yīng)提前在工程圖紙中標(biāo)明關(guān)鍵位置，安裝過程應(yīng)根據(jù)操作人員的要求確定；

2.商用廚房用水量和用油量大，難免會濺到地板上，導(dǎo)致地板特別滑，廚師在烹飪過程中容易摔倒。因此，鋪設(shè)的地板應(yīng)防滑，并選擇易于清潔的地板。陶瓷等廚房地板更適合，可考慮陶瓷等一類板材；

3.廚房設(shè)備的安裝時限要求應(yīng)當(dāng)根據(jù)操作者勞動程度決定，切不可不切實際的制定安裝時限；

4.廚房爐灶設(shè)備的高度一般比地面70cm合理，但需要綜合考慮廚師的身高，確保廚師不彎腰；

5.如果選取的廚房爐灶具設(shè)備使用的能源是煤氣，嚴(yán)禁移動煤氣表，同時管道只允許保留主管道，不允許保留暗管，以免造成事故的發(fā)生。同時也需要考慮抄表工作人員的便利性；

6.安裝冷熱水龍頭時，要求安裝牢固，鹽城廚具定制確保水龍頭與水管連接處無縫隙，無滲水。

7.安裝洗物盆底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應(yīng)保證不漏水，不滲水，不得使用各類膠粘劑連接接口部分。因為膠粘劑并不牢固，而且容易造成污染；

8.安裝不銹鋼水槽時，確保水槽與臺面連接整齊，不滲水，可用洗滌劑檢測是否漏水；

9.抽油煙機的安裝，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

10.廚房爐灶設(shè)備的安裝應(yīng)注意氣體泄漏，安裝前后應(yīng)檢查是否泄漏；

11.熱水器應(yīng)安裝在堅固耐火的墻上。設(shè)置在非耐火墻上時，應(yīng)在熱水器背面墊上保溫耐火材料，厚度不小于10mm，每側(cè)外殼超過100mm。熱水器的供氣管道應(yīng)采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器上部不得有明敷電線、電氣設(shè)備、熱水器其他側(cè)面與電氣設(shè)備的水平凈距應(yīng)大于300mm。當(dāng)無法做到時，應(yīng)采取隔熱措施。

廚房設(shè)備安裝容易出現(xiàn)幾層連接不牢固、廚房設(shè)備安裝不均勻、管道接縫間隙過大等問題，安裝前應(yīng)檢測地面平整度，測量應(yīng)注意一定的準(zhǔn)確性，驗證施工中的尺寸和位置。