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行業(yè)新聞

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  • 電磁灶有哪些特點(diǎn)?

    電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻(20~25KHZ)之交變磁場,經(jīng)過導(dǎo)磁性(鐵質(zhì))鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物,能源效率特高。使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具,且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):77

  • 電磁灶的原理是什么?

    電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象,即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場,處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律),這是渦旋電場推動(dòng)導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運(yùn)動(dòng)所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):51

  • 電汽兩用蒸飯柜的外殼不能接觸腐蝕類物質(zhì)

    電汽兩用蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,并定時(shí)擦拭電熱元件外表(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮外表,及時(shí)替換水箱用水。運(yùn)用蒸飯車前有必要安裝漏電維護(hù)開關(guān),查看電器線路,外殼要有用接地,接線要結(jié)實(shí)。在
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-03   點(diǎn)擊次數(shù):174

  • 節(jié)能商用廚具蒸汽發(fā)生器適用范圍

    蒸汽發(fā)生器廣泛適用于洗刷熨燙行業(yè):飯館、餐飲、蒸飯柜、干洗機(jī)、烘干機(jī)、水洗機(jī)、脫水機(jī)、熨平機(jī)、熨斗、等設(shè)備配套運(yùn)用;包裝機(jī)械行業(yè):貼標(biāo)機(jī)、套標(biāo)機(jī)配套運(yùn)用;生物化工行業(yè):發(fā)酵罐、反應(yīng)釜、夾層鍋、攪拌機(jī)、乳化機(jī)等設(shè)備的配套運(yùn)用;食品
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-03   點(diǎn)擊次數(shù):211

  • 蒸飯車的球閥應(yīng)及時(shí)檢查

    蒸飯車在商用廚房里是非常常見的廚房設(shè)備,接下來我們要介紹的就是商用蒸飯車的球閥一定要定期檢查。燃?xì)庹麸堒囀滓糜谡舭?、蒸饅頭、蒸粉腸等;滿是安裝油泵型主動(dòng)焚燒裝式,適用于賓館、飯館、酒樓、企事業(yè)單位
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-03   點(diǎn)擊次數(shù):241

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