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行業(yè)新聞

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  • 鹽城廚具在快餐店的操作方法有哪些?

    鹽城廚具在快餐店的操作方法有哪些?隨著當(dāng)代生活節(jié)奏的加快,現(xiàn)在吃快餐變得特別廣泛,那么,你知道嗎?快餐店的烹飪機(jī)器嗎?下面是一個(gè)小邊,詳細(xì)介紹它的操作方法,我相信你會(huì)特別感興趣。1.快餐店炒菜機(jī)快餐店烹飪機(jī)是一種采用專業(yè)烹飪系統(tǒng)模擬技術(shù),無(wú)
    發(fā)布時(shí)間:2023-01-31   點(diǎn)擊次數(shù):33

  • 鹽城廚具冷柜的保養(yǎng)維護(hù)方法?

    鹽城廚具冷柜的保養(yǎng)維護(hù)方法?根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn),鹽城廚具建議商用冷柜從四個(gè)方面進(jìn)行保養(yǎng):1.及時(shí)清理常見(jiàn)問(wèn)題。商用冰箱的維護(hù)需要從商用冰箱每年至少清洗兩次。清洗冰箱時(shí),先關(guān)閉電源,用軟布蘸冷水或洗滌劑,輕輕清洗,然后蘸冷水擦去洗滌劑。清洗后,緊
    發(fā)布時(shí)間:2023-01-03   點(diǎn)擊次數(shù):36

  • 鹽城廚具廠家介紹我國(guó)商用廚具行業(yè)發(fā)展前景分析?

    20世紀(jì)80年代,在短短20多年的發(fā)展過(guò)程中,商業(yè)廚具行業(yè)進(jìn)入了從快速增長(zhǎng)到逐步完善的定性變革階段。近年來(lái),我國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)出現(xiàn)了以下新的發(fā)展趨勢(shì):信息技術(shù)的發(fā)展為公司增添了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。在機(jī)遇方面,信息技術(shù)有利于提高企業(yè)流程,降低管理成本,
    發(fā)布時(shí)間:2022-12-30   點(diǎn)擊次數(shù):47

  • 鹽城廚具的分類和選購(gòu)的注意事項(xiàng)有哪些?

    廚具分類餐飲行業(yè)廚房功能區(qū)劃分:主食倉(cāng)庫(kù)、副食、干貨倉(cāng)庫(kù)、腌制房、糕點(diǎn)、小吃房、涼菜房、蔬菜初加工房、肉類、水產(chǎn)品加工房、垃圾房、切割房、打荷區(qū)、烹飪區(qū)、蒸煮區(qū)、配餐區(qū)、銷(xiāo)售區(qū)、傳菜區(qū)、就餐區(qū)。1.熱廚區(qū):燃?xì)獬丛?、蒸飯柜、湯爐、鍋爐、蒸柜
    發(fā)布時(shí)間:2022-12-12   點(diǎn)擊次數(shù):36

  • 鹽城廚具如何選擇?

    鹽城廚具部件灶臺(tái)的選購(gòu)在廚具中,爐子是不可缺少的配件。首先,根據(jù)廚房用具設(shè)備的設(shè)計(jì)選擇爐子。風(fēng)格有嵌入式和臺(tái)式。若為嵌入式設(shè)計(jì),則在頂面配置開(kāi)關(guān)。如果桌子是桌子,選擇前面的開(kāi)關(guān)來(lái)匹配整個(gè)廚具的設(shè)計(jì)。購(gòu)買(mǎi)灶具時(shí),要嚴(yán)格控制質(zhì)量,因?yàn)樵罹叩馁|(zhì)量
    發(fā)布時(shí)間:2022-11-18   點(diǎn)擊次數(shù):61

  • 酒店、小吃、食堂等鹽城廚具配置選擇有什么要求呢?

    鹽城廚具廚房設(shè)備配置在餐廳、酒店、酒店、食堂、酒店餐飲部門(mén)非常重要,設(shè)備配置、科學(xué)合理,不僅直接影響廚房投資建設(shè)和食品質(zhì)量,而且影響工作效率,對(duì)廚房生產(chǎn)能力和員工數(shù)量有長(zhǎng)期影響。在選擇廚房設(shè)備之前,我們首先需要了解用戶的既定菜式和用餐人數(shù),
    發(fā)布時(shí)間:2022-11-03   點(diǎn)擊次數(shù):46

  • 廚房設(shè)備的保養(yǎng)方式是什么?

    廚房設(shè)備的保養(yǎng)技巧是什么?廚具種類繁多,不同領(lǐng)域需要根據(jù)實(shí)際使用情況選擇不同的設(shè)備類型和型號(hào),以滿足該領(lǐng)域的使用需求。而廚房設(shè)備的運(yùn)用得到了越來(lái)越多人的關(guān)注。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展,食堂中的廚房設(shè)備種類繁多,制作材料和使用性能都存在著或多或少的
    發(fā)布時(shí)間:2022-09-27   點(diǎn)擊次數(shù):49

  • 鹽城廚房爐灶的分類

    每個(gè)人家里都有爐灶,你知道爐灶有幾種,下面永瑞小邊會(huì)告訴你湖南廚房爐灶的類型。1.灶眼數(shù)量分類:目前市場(chǎng)上廚房灶的灶眼分為單眼灶.雙眼灶具.三眼灶和多眼灶。所以單眼灶一次只能煮一道菜。適合單身或者做飯不多的人,顧名思義,雙眼灶有兩個(gè)灶,有的
    發(fā)布時(shí)間:2022-09-20   點(diǎn)擊次數(shù):34

  • 廚房工作臺(tái)的結(jié)構(gòu)

    1.防靜電工作臺(tái)臺(tái)面一般為防靜電三bai聚氰胺高壓裝飾層壓板(通常稱為防靜電防火板)是由表面材料和木材材料制成的。木材材料一般為刨花板,通過(guò)嵌入鋼柱等導(dǎo)電體,然后通過(guò)接地線接地,使桌面靜電荷通過(guò)接線順利釋放到地面。2
    發(fā)布時(shí)間:2022-08-19   點(diǎn)擊次數(shù):60

  • 如何做好鹽城廚具防銹處理?

    以下是廚房做好防銹護(hù)理設(shè)備如何處理方法:1.為了防止焊接后的氧化腐蝕,不銹鋼必須經(jīng)過(guò)防銹處理,焊接表面應(yīng)拋光以防止腐蝕。底部應(yīng)適當(dāng)拋光,并涂上金屬防銹涂料。焊接鍍鋅框架時(shí),框架應(yīng)在鍍鋅前焊接。如需焊接鍍鋅框架,焊接后應(yīng)涂上金屬光澤防銹涂料。
    發(fā)布時(shí)間:2022-08-19   點(diǎn)擊次數(shù):32

  • 廚房廚具設(shè)備及維護(hù)保養(yǎng)

    廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)1.每周檢查六種商用廚房設(shè)備的前部和插頭.插座應(yīng)牢牢固定。2.每15天測(cè)量烤箱內(nèi)的溫度。3.清潔烤箱內(nèi)壁,清潔烤箱內(nèi)的電風(fēng)扇葉片。4.清潔灶具和燃燒器的污垢至少15天。5.檢查燃燒器的開(kāi)關(guān)和安全性。6.每周檢查油炸爐箱體是
    發(fā)布時(shí)間:2022-07-14   點(diǎn)擊次數(shù):92

  • 不銹鋼廚房設(shè)備相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

    不銹鋼廚房設(shè)備相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼廚房設(shè)備將采用標(biāo)準(zhǔn),不銹鋼廚具QB/T2174-2006不銹鋼冷軋板GB3280-1992QB/T2139.1~2139.7-1995等,不銹鋼廚具設(shè)備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般由廠家自行制定。燃?xì)忸?
    發(fā)布時(shí)間:2022-07-14   點(diǎn)擊次數(shù):243

  • 廚房后廚餐廳設(shè)備及環(huán)衛(wèi)要求

    廚房后廚餐廳設(shè)備及環(huán)衛(wèi)要求1.保持后廚干凈的餐廳環(huán)境,干凈的廚房環(huán)境.餐廳無(wú)積水.無(wú)油垢,無(wú)雜物.沒(méi)有衛(wèi)生死角;及時(shí)清理垃圾,嚴(yán)禁食堂.生活垃圾垃圾和雜物的餐廳。2.后廚、餐廳設(shè)施和設(shè)備布局合理,食品原料儲(chǔ)藏室相對(duì)獨(dú)立.食品衛(wèi)生
    發(fā)布時(shí)間:2022-07-09   點(diǎn)擊次數(shù):34

  • 廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)及分類

    從事烹飪的生產(chǎn)場(chǎng)所稱為廚房。廚房的設(shè)計(jì)布局與廚房的類型密切相關(guān),不同類型、不同風(fēng)味的廚房在整體設(shè)計(jì)布局上有很大的差異。一、按廚房規(guī)模劃分1.大型廚房和大型廚房具有較大的生產(chǎn)加工能力,可提供1000~2000個(gè)餐廳。它
    發(fā)布時(shí)間:2022-07-09   點(diǎn)擊次數(shù):91

  • 鹽城飯店廚房設(shè)備的維修

    廚房設(shè)備的維護(hù)與維護(hù):旋轉(zhuǎn)部分高負(fù)荷工作,性能良好,每個(gè)廚房設(shè)備的一小部分都要達(dá)到規(guī)定或性能指標(biāo)。這些大多非常重要,總之。安全食品不在乎小事,工廠認(rèn)為嚴(yán)格或者說(shuō)五級(jí)維修系統(tǒng)會(huì)有效防止廚房設(shè)備出現(xiàn)故障。或者是指以維修
    發(fā)布時(shí)間:2022-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):50

  • 如何擺放廚房設(shè)備?

    如何擺放廚房設(shè)備功能規(guī)劃更有利于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?良好的廚房設(shè)備布局能使廚房工作順暢高效,大大提高經(jīng)營(yíng)效益。要想達(dá)到這樣的效果,需要什么樣的餐飲廚房布局呢?也就是必須要有一定的原則。告訴你酒店廚房設(shè)備布局的原則。餐飲根據(jù)用餐人數(shù)、功能定位、衛(wèi)生防疫
    發(fā)布時(shí)間:2022-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):65

  • 不銹鋼廚具的保養(yǎng)

    不銹鋼廚具主要受到大多數(shù)人的喜愛(ài),因?yàn)樗鼈兡透g、易清潔、美觀。然而,不銹鋼并不是永遠(yuǎn)不會(huì)生銹。如果你在日常維護(hù)和使用中稍加注意,它們?nèi)匀豢梢蚤L(zhǎng)期發(fā)光。那么在使用過(guò)程中應(yīng)該注意什么呢?1.使用前:不銹鋼廚具在使用前涂一層很薄的植物油,用火烘
    發(fā)布時(shí)間:2022-05-21   點(diǎn)擊次數(shù):51

  • 不銹鋼餐具使用時(shí)的注意事項(xiàng)

    隨著生活水平的提高,不銹鋼管逐漸融入我們的生活,如廚房用具、家具裝飾、工程管道、建筑裝飾等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。其中,餐具是我們通常接觸和使用最密切的,所以在使用不銹鋼餐具的過(guò)程中,我們應(yīng)該特別注意。主要有以下六個(gè)方面:&nb
    發(fā)布時(shí)間:2022-05-13   點(diǎn)擊次數(shù):111

  • 廚房用具的清潔方式

    廚房用具的清潔秘訣:1.廚房地板上有很多油,不容易清洗。擦地前,用熱水濕潤(rùn)油污地面,軟化污漬,然后在拖把上倒一些醋,然后拖地,以去除地面上的油污。2.鋁壺或鋁鍋使用一段時(shí)間后,會(huì)有薄層水垢。將土豆皮放入其中,加入適量水,煮沸約
    發(fā)布時(shí)間:2022-05-13   點(diǎn)擊次數(shù):42

  • 消毒柜的消毒方式

    隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)生活水平和質(zhì)量的要求越來(lái)越高,消毒柜逐漸開(kāi)始進(jìn)入每個(gè)人的生活。消毒柜作為健康生活的產(chǎn)品,在其中起著重要作用,但如何購(gòu)買(mǎi)消毒柜呢?哪種消毒方法適合消毒柜?讓我們介紹一下如何選擇消毒柜?一、高溫消
    發(fā)布時(shí)間:2022-04-26   點(diǎn)擊次數(shù):62

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