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行業(yè)新聞

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  • 鹽城廚具分類(lèi)

    有二種歸類(lèi)方式1、依照應(yīng)用場(chǎng)所來(lái)分,可分成商用廚具和家庭裝廚房用品。商用廚具適用酒店餐廳、餐館等大中型廚具設(shè)備家庭裝廚房用品通常用以家中。2、依照主要用途來(lái)分,可分成下列幾大類(lèi)。第一種是貯藏用品,分成食品類(lèi)貯藏和青銅器用具貯藏兩絕大多數(shù)。食
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-29   點(diǎn)擊次數(shù):53

  • 鹽城廚具的四大原則

    衛(wèi)生原則鹽城廚具要有抵抗環(huán)境污染的工作能力,非常是要有避免臭蟲(chóng)、耗子、螞蚊等環(huán)境污染食品類(lèi)的作用,能夠確保全部廚具的本質(zhì)品質(zhì)。銷(xiāo)售市場(chǎng)上帶的廚房櫥柜已采用所有安裝防蟑條密封性,該項(xiàng)技術(shù)性能合理避免食品類(lèi)遭受環(huán)境污染。防火原則餐廳廚房是室內(nèi)家
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-29   點(diǎn)擊次數(shù):48

  • 鹽城廚具定制不銹鋼廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則

    鹽城廚具定制不銹鋼廚房機(jī)器設(shè)備在設(shè)計(jì)方案酒店廚房總體合理布局中,需要緊緊圍繞安全系數(shù),個(gè)性化,衛(wèi)生性,防火安全及其美觀(guān)大方性這一好多個(gè)層面設(shè)計(jì)制作,下邊友明廚具設(shè)備來(lái)實(shí)際表明這一層面:  安全性的標(biāo)準(zhǔn)  商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)方案主要考慮到的就
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-27   點(diǎn)擊次數(shù):91

  • 大型廚房需要鹽城廚具定制哪些廚房設(shè)備

    鹽城廚具定制廚具設(shè)備不只使工作自然環(huán)境更加整齊,也使餐廳廚房工作更加靈巧,今天廚房設(shè)備公司讓我們講一講大中型餐廳廚房要求武器裝備什么廚具設(shè)備?  一、更衣間  機(jī)器設(shè)備:洗手臺(tái)、風(fēng)淋房等?! 《?、原材料冷凍、速凍冷庫(kù)/超低溫廢棄物庫(kù)  機(jī)器
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-27   點(diǎn)擊次數(shù):67

  • 鹽城廚具:廚房術(shù)語(yǔ)(2)

    煀古時(shí)候創(chuàng)作“爩”;指將食材立即放進(jìn)鑊(鍋)中或瓦罉(煲)中,添加很多姜蔥等香辛料料頭,蓋頂蓋,運(yùn)用很多的香辛料料頭至香及超過(guò)成熟期的烹飪方法。焗運(yùn)用炙熱的粗鹽等將用錫箔紙或玉扣紙等包封好的食材在密封性的標(biāo)準(zhǔn)下致熟或運(yùn)用沙姜粉加食鹽調(diào)拌
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-26   點(diǎn)擊次數(shù):54

  • 鹽城廚具:廚房術(shù)語(yǔ)(1)

    鹽城廚具專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)蒸蒸是把食材擺入竹籠屜里,籠屜上碼上籠屜。蒸的優(yōu)勢(shì)是多次可制做多種多樣食材,并節(jié)約然料。全部的食材都能用蒸制作方法,如各種各樣肉類(lèi)食品、魚(yú)、水餃,小籠包。煮非常簡(jiǎn)單的烹飪方法其一;在鑊(鍋)連用適當(dāng)?shù)拈_(kāi)水或去濕湯及其調(diào)味
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-26   點(diǎn)擊次數(shù):161

  • 鹽城廚具設(shè)備維修廚具擺放和使用應(yīng)避免兩點(diǎn)

    鹽城廚具設(shè)備檢修老師傅對(duì)你說(shuō)LED照明應(yīng)用部位要留意清理和防火安全,LED照明大多數(shù)是燒菜用的。因而非常要留意環(huán)境衛(wèi)生狀況,除開(kāi)LED照明自身的清理外,需注意應(yīng)用的部位是不是適合?廚房設(shè)備煮食的熱原來(lái)源于于套鍋底端而并不是LED
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-25   點(diǎn)擊次數(shù):56

  • 鹽城廚具維修包括哪些設(shè)備及要求

    鹽城廚具設(shè)備,就是指置放在餐廳廚房或是供烹制用的機(jī)器設(shè)備、專(zhuān)用工具的通稱(chēng)。廚具設(shè)備一般包含烹制加熱器,如爐灶類(lèi):燃?xì)鉅t、蒸柜、LED照明、微波爐加熱或烤箱。解決加工類(lèi):和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、多功能切菜機(jī)、碎肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒殺菌和清理
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-25   點(diǎn)擊次數(shù):80

  • 消毒柜使用常識(shí)有哪些?

    鹽城廚具定制隨之大家衣食住行水準(zhǔn)的不斷提升,在重視身心健康的一起,對(duì)衛(wèi)生條件的規(guī)定也愈來(lái)愈高了,一起對(duì)于某些南北方消毒餐具及男女老少飲食搭配念頭的差別,促使食具消毒碗柜逐步形成家中必不可少的電氣設(shè)備。消毒碗柜為鋼制構(gòu)造,通常有紅外感應(yīng)消毒殺
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-24   點(diǎn)擊次數(shù):63

  • 灶具有哪些分類(lèi)?

    1.按應(yīng)用氣種分成:天燃?xì)庠?、人工服?wù)燃?xì)庠?、壓縮天然氣灶電磁灶2.按材料分成:有生鐵灶、不銹鋼板灶、塘瓷灶3.按灶眼分成:?jiǎn)窝墼睢⒀劬υ?、多眼灶?.按打火方法分成:電脈剖打火灶、壓電陶瓷打火灶4.按安裝方法分成:臺(tái)式一體機(jī)灶、內(nèi)嵌式灶現(xiàn)
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-24   點(diǎn)擊次數(shù):44

  • 灶具如何保養(yǎng)?

    煤氣灶控制面板主要有不銹鋼板、瓷器、鋼化夾膠玻璃三種材質(zhì)。又以不銹鋼板和鋼化夾膠玻璃最為常見(jiàn)。其中,美觀(guān)大方度:鋼化夾膠玻璃>瓷器>不銹鋼板;耐磨性能:不銹鋼板>鋼化夾膠玻璃=瓷器;易潔凈度:鋼
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-17   點(diǎn)擊次數(shù):51

  • 鹽城廚具選購(gòu)

    鹽城廚具設(shè)備總體發(fā)展趨向之四是不銹鋼板用具的增加。它與傳統(tǒng)式的鋁制品、金屬產(chǎn)品、搪瓷制品對(duì)比有許多優(yōu)勢(shì):1.鋁制品非常容易被空氣氧化和浸蝕,鐵易生銹,搪瓷制品伯浸蝕。而金屬制品則不空氣氧化,抗腐蝕。2.鋁的抗壓強(qiáng)度低,伯碴碰磨搜,易走型,搪
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-08   點(diǎn)擊次數(shù):54

  • 鹽城廚具定制的門(mén)檻雖然較低,但市場(chǎng)卻非常復(fù)雜

    近些年,伴著新消費(fèi),中國(guó)廚房用品要求大幅度提高,在我國(guó)整體櫥柜產(chǎn)業(yè)鏈踏入黃金白銀增長(zhǎng)期。但自2016年至今,受房地產(chǎn)業(yè)上行等因素影響,制造行業(yè)增速臨時(shí)變緩,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加重。在我國(guó)金屬制品研究會(huì)舉行的整體櫥柜制造行業(yè)品質(zhì)品牌建設(shè)攻堅(jiān)揭牌儀式上,
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-02   點(diǎn)擊次數(shù):54

  • 如何正確選購(gòu)電磁灶?

    誤區(qū)一:功率越大越好。雖然加熱速度與電磁爐的功率成正比,也就是說(shuō)功率越大加熱速度也就越快,很多消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)往往注重加熱速度,挑選大功率產(chǎn)品。但是值得注意的是,功率越大耗電也就越多,價(jià)格也隨之水漲船高,而且很有可能影響總負(fù)量。因此選購(gòu)時(shí)應(yīng)根
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):72

  • 電磁灶測(cè)試方法有哪些?

    1、外觀(guān)檢查——優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一般外觀(guān)整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷,爐面板為優(yōu)質(zhì)黑晶板(A級(jí))。2、聽(tīng)聲音——接通電源開(kāi)機(jī),除了正圓形設(shè)計(jì)散熱風(fēng)扇的聲音(電磁爐在工作時(shí)有規(guī)律的發(fā)出聲音是正常的),應(yīng)聽(tīng)不到其它雜音及電流聲。3、測(cè)試按鍵——逐個(gè)
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):96

  • 如何正確使用電磁灶?

    電磁爐在使用前,應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū),了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容。一般在使用、保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):1、安裝專(zhuān)用的電源線(xiàn)和電源插座。電磁爐由于功率大,一定要根據(jù)功率來(lái)配置電源線(xiàn)和插座,通常應(yīng)選能
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):78

  • 電磁灶發(fā)展現(xiàn)狀如何?

    縱觀(guān)國(guó)內(nèi)電磁爐的發(fā)展現(xiàn)狀,從技術(shù)角度分析,主要有以下幾個(gè)方面:呈現(xiàn)“百家爭(zhēng)鳴”國(guó)內(nèi)電磁爐市場(chǎng)目前的發(fā)展?fàn)顩r比較混亂,據(jù)調(diào)查,2001年,國(guó)內(nèi)電磁爐廠(chǎng)家不足一百家,與電磁爐相關(guān)的電子元器件及配套產(chǎn)品廠(chǎng)家也很少,電磁爐廠(chǎng)勃然崛起,多達(dá)五、六百家
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):80

  • 電磁灶的趨勢(shì)如何?

    電磁爐民用化的最早記載是從1957年德國(guó)公司開(kāi)始的,而后在1972年美國(guó)也開(kāi)始了電磁爐的研發(fā),而到上世紀(jì)年代初,電磁爐已經(jīng)在西方普及開(kāi)來(lái)了。美國(guó)研究電磁爐歷史悠久,100多年前已研制出電磁爐,由于該種電磁爐熱效率不是很高,并且易產(chǎn)生工頻噪聲
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):74

  • 電磁灶有哪些分類(lèi)?

    電磁爐按使用場(chǎng)所分為民用電磁爐和商用電磁爐;按用途分為家用電磁爐、專(zhuān)業(yè)火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐;按功率分為電磁爐小功率電磁爐(800W以下)、常用功率電磁爐(1000W-2500W)、大功率電磁爐(3KW-35KW)
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):95

  • 電磁灶主要功能有哪些?

    一、多功能性由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),因而其熱效率可達(dá)80%至92%以上,以1600w功率的電磁爐計(jì),燒兩升水,在夏天僅需7分鐘,與煤氣灶的火力相當(dāng)。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行,即使炒菜也完全可以。在北京,有
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):92

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