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鹽城市魯寶廚具有限公司
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您知道廚具保潔有講究嗎?不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起,放在廚柜里,這樣做不利于碗碟的通風干燥,剛洗過的碗碟口朝上疊放在一起很容易積水,加上廚柜密閉、不通風,水分很難蒸發(fā)出去,自然會孳生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,LBPF005靜電式油煙凈化器但是抹布上帶有許多細菌,這種貌似“干凈”的做法會適得其反。
1、筷子筒和刀架要透氣
筷子和口腔的接觸直接、頻繁,存放筷子時要保證通風干燥。有些人洗完筷子后喜歡將其放在廚柜或者是不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的。建議選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實,只要在用筷子之前用清水將其沖洗一下就可以了,蒙上布反而會妨礙水分的散發(fā)。
2、廚具應置于通風干燥處
紐約大學醫(yī)療中心的臨床微生物學專家菲利普?泰爾諾博士指出,細菌喜歡溫暖潮濕的環(huán)境,在密閉的廚柜和陰暗的角落里繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等,很容易污染食物,引起腸道疾病及其他不適。各種廚房用具要保持良好的衛(wèi)生狀況,除了要做好清潔工作外,存放的環(huán)境也非常重要,其基本的要求就是通風、干燥。
3、菜板要常消毒
切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑而污染食品。菜板應經(jīng)常用開水消毒,或放在陽光下暴曬。