南京LBXS007鎩魚臺

LBXS007鎩魚臺

速揮灑其烹飪技術而影響出品質(zhì)量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽和效益。廚房設備廠家理想的設計，可以讓廚師與相關部門人員能密切配合，提高工作效率，而且工作場所井然有序，衛(wèi)生整潔、安全，為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。

廚房設備廠在進行廚房設計時，特別注重廚房設備安排的合理性，根據(jù)現(xiàn)場特點和派系菜肴的不同風格，合理安排，并嚴格遵守以下原則：

1、了解客戶的經(jīng)營思想：如菜式、規(guī)模特色及投資規(guī)劃等，LBXS007鎩魚臺設計均以此為中心。

2、嚴格按照生進熟出、生熟分開的流程，減少交叉作業(yè)，確保廚房飲食安全衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，布局合理。

3、對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟原則。

4、廚具符合消防、衛(wèi)生環(huán)保條例，確保安全。

廚房設備廠家設計配置的廚房設備保證安全環(huán)保，符合人機學原理，整齊劃一，干凈衛(wèi)生。

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所屬分類：南京洗刷


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