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南通LBZL007熟食柜

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南通LBZL007熟食柜

  • 所屬分類:南通冷凍柜

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  • 發(fā)布日期:2019/06/11
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LBZL007熟食柜

只要是餐飲這個行業(yè)的,那么廚房都是重中之重,廚房設(shè)備對廚房來說非常重要,因為現(xiàn)在消費者都比較注重衛(wèi)生健康,所以我們都會選用配置制作精良的廚房設(shè)備,廚房設(shè)備廠家把廚房設(shè)備分為六類。

    1、機械類加工設(shè)備

    機械能做的盡量讓機械完成,機械化能提升廚師在廚房中的工作效率,如我們用到的和面機、絞肉機、磨漿機等都是常見的廚房加工設(shè)備,可以通過采購這些產(chǎn)品使廚房工作既方便又省事。

    2、蒸柜設(shè)備

    一炒二蒸是菜系中常用的手法,常見的蒸海鮮、蒸飯、蒸包子都會使用上蒸柜,LBZL007熟食柜因為使用蒸柜具有保持菜肴的原汁原味的優(yōu)點,而現(xiàn)在蒸柜設(shè)備分為燃氣與電磁兩種。

    3、爐具設(shè)備

    爐具在任何餐飲行業(yè)都是必要的存在,也是基礎(chǔ)的設(shè)備之一。因此在廚房設(shè)備廠里面,我們可以看到很多小炒爐、大鍋爐、煲仔爐等爐具的身影。而爐具設(shè)備又分為電磁爐具和燃氣爐具,所以我們在選擇設(shè)備的時候可以根據(jù)酒店的要求配備合適的廚具。

     4、不銹鋼廚具

    不銹鋼廚具主要指的是工作臺、送餐車、貨架、餅盤車等鋼具,在酒店廚房中我們建議選擇不銹鋼材質(zhì)的鋼具,因為其具有耐腐蝕、耐用、美觀等特點,一般酒店對廚具安全衛(wèi)生方面比較重視,所以一般我們建議選用檢驗合格、容易清理的不銹鋼廚具更為合適。

    5、清洗設(shè)備

    洗菜、碟、碗等餐具需要通過洗涮臺進行清洗,一般我們會在酒店廚房配置多星洗刷盆臺,可以實現(xiàn)多人同時進行清洗作業(yè),如果想要提高效率可以選用智能化洗碗機設(shè)備。

    6、消毒設(shè)備

    客源、價格、口味、服務(wù)對酒店經(jīng)營及評價很重要,但同樣衛(wèi)生這一方面我們不能也忽略,而餐具、器皿的消毒是衛(wèi)生的重要來源,所以選購一批安全、環(huán)保的消毒柜至關(guān)重要。


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關(guān)鍵詞:熟食柜,熟食柜價格,熟食柜廠家

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